Bevor das Salz einst in die Suppe kam, musste es in aufwendigen Prozessen hergestellt werden – Solewasser wurde über Gradierwerke geführt, dadurch erhöhte ishc der Salzgehalt, erst danach wurde das Salz gesiedet.

Unsere Schausieder geben Einblick in die Herstellung von Speisesiedesalz, verraten Tricks: wie zum Beispiel das Salz besonders weiß und rein wurde.